تناول الجبن.. ولكن إحذر هذه الأمور!
تتعدد أنواع الأجبان وملمسها ومذاقها ونكهتها. وكلما كانت الجبنة صلبة كلما زادت الدهون الصلبة فيها، لكن هناك أنواع من الأجبان قليلة الدهون والملح والكولسترول. لماذا يحتاج جسمك الجبن كل يوم؟ وما أهمية الاعتدال في تناول الجبن؟
* تناول قطعة من الجبن كوجبة خفيفة بدلاً من الكربوهيدرات أو لتقليل كميتها، أفضل من حيث ضبط الوزن وللحصول على الطاقة، لا سيما أنّ الجبن يحتوي على البروتين ومغذيات أخرى.
* يمتاز بروتين الأجبان بأنه سهل الهضم، أي أنه مصدر هام للطاقة خاصة إذا كنت تتدرب لبناء العضلات.
* تناول قطعة من الجبن كوجبة خفيفة بدلاً من الكربوهيدرات أو لتقليل كميتها، أفضل من حيث ضبط الوزن وللحصول على الطاقة، لا سيما أنّ الجبن يحتوي على البروتين ومغذيات أخرى.
* لأن الجبن غني بالكالسيوم وفيتامينات "ب" يقوم الجسم بتوزيع الكالسيوم الذي يحصل عليه من الجبن على نحو أفضل. ولذلك، يُعد أكل الجبن ضرورياً لنمو عظام الطفل، وضمان صحة العظام والأسنان.
* تحتوي الأجبان على دهون أوميغا3 وأوميغا6. لذا عليك اختيار النوع الأقل في الدهون الصلبة.
* تحتوي الأجبان على قدر من البكتريا الصديقة مثل اللبن التي تعزّز مناعة الإنسان.
